Chi siamo
Spino’s è un luogo che celebra una varietà di influenze gastronomiche, reinterpretandole in chiave innovativa.
Offriamo le carni più pregiate, come il Keisan Wagyu e il maiale nero dei Nebrodi, preparate con tecniche e attrezzature utilizzate nei ristoranti stellati come il rooner per cottura a bassa temperatura e flash grill (ad alta tecnologia per cotture impeccabili e reazioni di maillard da paura), che garantiscono un sapore unico.
Ispirato ai classici diner americani degli anni ’60, Spino’s unisce il vintage e l’urban in un ambiente colorato e moderno, offrendo un’esperienza culinaria autentica e stimolante.
Diversità e Gusto
Poniamo grande attenzione nella scelta e nella qualità delle materie prime, con una particolare sensibilità verso il mondo vegano.
Collaboriamo con redefine meat per offrire una vasta selezione di opzioni vegan, rendendo facile soddisfare le esigenze di famiglie, coppie e gruppi di amici con diverse preferenze alimentari.
La nostra passione per l’eccellenza culinaria nasce da un percorso di esperienze internazionali, culminato con influenze significative dal Giappone che hanno arricchito le nostre ricette e il nostro menu.
Crescita Continua e Innovazione
Spino’s è in costante sperimentazione e crescita. Siamo pronti a imparare e a evolverci costantemente, mettendo in pratica tutto ciò che abbiamo acquisito nel tempo con passione e umiltà.
Il nostro obiettivo è offrire un’esperienza culinaria raffinata e accessibile, dove ogni piatto rappresenta una fusione di tradizioni e innovazioni.
Non vediamo l’ora di condividere con voi il nostro amore per il cibo di qualità e per la continua ricerca di nuovi sapori e approcci gastronomici.
